Sos beszamelowy

Macie ochotę na mięso z dodatkiem sosu beszamelowego, bądź pyszną sałatkę oblaną właśnie takim sosem? Podajemy przepis:

– 1/2 kostki masła
– 2 szklanki mleka– 3-4 łyżki mąki pszennej- gałka muszkatołowa– sól- pieprz biały

Najpierw należy roztopić na małym ogniu w rondelku masło. Następnie dodajemy do tego mąkę i cały czas mieszamy. Niezbyt zimne mleko powoli porcjami wlewamy do rondelka ciągle mieszając. Kiedy nasz sos zacznie robić się gęsty, wówczas doprawiamy go jeszcze gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Kiedy robicie ten sos najlepiej do mieszania używać trzepaczki aby konsystencja sosu była gładka i jednolita.

Comments are closed.